- Ovos - 4 unid.
- 1/2 abobrinha média - aprox. 150 g
- Farinha de amêndoa - 1,5 dl
- Farinha de coco - 1 colher de sopa a colher
- Psyllium - 2 colheres de sopa. colheres
- Sementes de gergelim - 1 dl
- Sal - 1/2 colher de chá
- Fermento em pó - 1,5 colher de chá
Rale a abobrinha em um ralador fino, esprema o suco. Você deve comer cerca de 1,5 dl (3/4 xícara) de abobrinha ralada.
Bata bem os ovos na batedeira - cerca de 3 minutos - até ficarem firmes. Adicione a abobrinha e misture bem.
Adicione todos os ingredientes secos e sove a massa. Deixe fermentar por dez minutos. Pré-aqueça o forno a 190 graus.
Forme 4 pequenas baguetes com as mãos molhadas e coloque em uma assadeira coberta com papel manteiga. Faça três pequenos cortes diagonais em cima das baguetes.
Asse por 20-25 minutos até um agradável marrom dourado.
Para uma mini baguete: Proteínas - 18 g (36% kcal) Gordura - 13 g (58% kcal) Carboidratos - 3 g (6% kcal)
Receita original: Mariann Andersson “Baka matbröd med O Keto”
Farinha de coco (orgânica)
Farinha de amêndoa (parcialmente desengordurada, orgânica)
. Pão cítrico confortável
